農(nóng)藥殘留檢測

農(nóng)藥殘留是指微量農(nóng)藥前體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)殘留在生物體、農(nóng)作物、土壤、水和大氣中而未經(jīng)分解的情況。施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥一部分又會(huì)被植物吸收。

我國在糧食、蔬菜、水果、茶葉上的農(nóng)藥用量居高不下，而這些企業(yè)物質(zhì)的不合理使用中國必將導(dǎo)致一些農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)殘留超標(biāo)，影響研究消費(fèi)者可以食用食品安全，嚴(yán)重問題時(shí)會(huì)造成不同消費(fèi)者致病、發(fā)育不正常，甚至沒有直接原因?qū)е轮卸舅劳?。因此，農(nóng)藥殘留的檢測對(duì)人類健康有著很大的必要性。

1.樣品應(yīng)在冷凍狀態(tài)下運(yùn)輸和儲(chǔ)存，運(yùn)輸過程中應(yīng)避免解凍。樣品的儲(chǔ)存一般應(yīng)在-20℃，樣品提取濃縮液的儲(chǔ)存應(yīng)在0 ~ 5℃。

2、樣品進(jìn)行檢測前需混勻，可用通過粉碎機(jī)攪拌混勻，顆粒之間盡量小。

3.粉碎前應(yīng)保持半冷凍狀態(tài)，以防止被測部件隨水分流失。

稱量樣品和加入緩沖液數(shù)量要準(zhǔn)確；提取過程中要振蕩，靜置時(shí)間不要過短，也不要過長，以3 min為宜；測定shift要注意選用上清液，移入比色瓶中的數(shù)量要準(zhǔn)確。

凈化是將樣本中待測農(nóng)藥與干擾其他雜質(zhì)進(jìn)行分離的步驟。原則是我們盡量做到完全可以除掉干擾雜質(zhì)，而又使待測農(nóng)藥損失盡量少。

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