一、方案背景

雞蛋是居民膳食中主要蛋白質(zhì)的來源,富含多種人體必需氨基酸和類黃酮等成分,營(yíng)養(yǎng)豐富,在日常飲食中占有很大比例,而由于養(yǎng)殖中大量使用獸藥的原因,獸藥殘留從雞蛋中進(jìn)入食物鏈,嚴(yán)重影響居民的飲食安全,污染生態(tài)環(huán)境,影響雞蛋出口等。雞蛋中藥物殘留問題在全球范圍內(nèi)引起重視。

2019年國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理局及地方監(jiān)督部門多次通報(bào)雞蛋中的獸藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)，雞蛋中的獸藥殘留檢測(cè)及其控制成本當(dāng)下極為關(guān)注的食品安全問題。

結(jié)合目前雞蛋行業(yè)用藥現(xiàn)狀及國(guó)家對(duì)蛋品品控監(jiān)督的要求，濰坊通源生物科技有限公司推出新款獸藥殘留檢測(cè)設(shè)備及實(shí)驗(yàn)室建設(shè)推薦方案，供市場(chǎng)監(jiān)督管理部門、農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)、商超、餐飲配送中心及學(xué)校食堂等單位快速檢測(cè)使用。

二、檢測(cè)項(xiàng)目

雞蛋中的獸藥殘留：硝基呋喃代謝物、磺胺類、四環(huán)素、金剛烷胺、甲砜霉素、氟苯尼考、氟喹諾酮、氯霉素、氟蟲腈、利巴韋林、阿莫西林、甲硝唑等等18個(gè)項(xiàng)目。

三、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

食品安全檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

四、配置設(shè)備列表：