據(jù)報道，某中學(xué)30名學(xué)生吃完營養(yǎng)午餐后，出現(xiàn)集體嘔吐、腹瀉現(xiàn)象。學(xué)生們紛紛反映，當(dāng)天吃的飯菜里“豆腐有點餿，燴菜有點腥”。事件發(fā)生后，當(dāng)?shù)丶部刂行脑诙虝r間內(nèi)采集了16名比較明顯的惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀學(xué)生，經(jīng)檢測鑒定，部分樣品呈大腸桿菌及大腸桿菌群含量超標，食材不衛(wèi)生也不符合食品安全標準，所以釀成了這場校園餐飲事故。

校園餐飲關(guān)乎到千千萬萬少年兒童的生命安全和身體健康，關(guān)系到無數(shù)家庭的幸福生活。近年來，我國校園食品安全工作從國家層面不斷加強管理規(guī)范與準入機制，并通過管理制度對學(xué)校職責(zé)、食堂管理、食品管理、應(yīng)急處置等方面做出了全方位把控。那要怎么做才能更好的保障校園安全呢？

1.內(nèi)部檢驗檢測

中小學(xué)以及幼兒園食堂內(nèi)設(shè)立快檢實驗室，針對每日食材進行抽樣檢測，并嚴格遵循系統(tǒng)化食品安全檢測流程，對不同檢測項目的樣品進行精準分析，并通過電子公示的形式，對每日抽檢狀況進行透明化監(jiān)管。

2. 外部信息監(jiān)管

除快速檢測以及日常公示外，基于大數(shù)據(jù)等創(chuàng)新手段，可以構(gòu)建全面一體的監(jiān)管系統(tǒng)。智慧作為學(xué)校食品質(zhì)量安全信息化監(jiān)管與執(zhí)法人員的監(jiān)管的溝通窗口，圍繞校園食品追溯信息網(wǎng)在整體上保持與監(jiān)管系統(tǒng)和追溯系統(tǒng)的無縫銜接，確保原材料質(zhì)量安全的監(jiān)管透明化、公開化、常態(tài)化，推動食品安全的數(shù)字化監(jiān)管效能，進一步保障師生的飲食安全。

極安測生產(chǎn)的食品安全檢測儀提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的PVC手提式工具箱，小巧輕便，不僅方便用戶于固定實驗室，移動實驗室的操作也同樣簡便。檢測出來的數(shù)據(jù)可以直接上傳到云平臺，方便之后隨時查看，提高了儀器的檢測效率。2022年新上市的食品檢測儀采用智能聯(lián)網(wǎng)模塊，儀器光源采用進口光源、獨立光路設(shè)計，具備了環(huán)保、壽命長、響應(yīng)速度快等優(yōu)點。

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