食用油中乙基麥芽酚快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 食用油中乙基麥芽酚快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測食用植物油中是否含有乙基麥芽酚。

【規(guī)    格】 50次。

【貯    藏】 常溫、避光。

【包    裝】 檢測液A 1瓶、檢測液B（綠蓋）1瓶，5ml檢測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適用于食用調(diào)和油、芝麻油等食用植物油的快速檢測。

【原    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定食用油不得使用乙基麥芽酚。乙基麥芽酚經(jīng)提取與檢測液發(fā)生特異的顏色反應(yīng)，來判斷樣品是否含有乙基麥芽酚。