食用油中乙基麥芽酚快速檢測(cè)試劑盒

【試劑名稱】 食用油中乙基麥芽酚快速檢測(cè)試劑

【試劑用途】 檢測(cè)食用植物油中是否含有乙基麥芽酚。

【規(guī)    格】 50次。

【貯    藏】 常溫、避光。

【包    裝】 檢測(cè)液A 1瓶、檢測(cè)液B（綠蓋）1瓶，5ml檢測(cè)管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適用于食用調(diào)和油、芝麻油等食用植物油的快速檢測(cè)。

【原    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過(guò)量食用會(huì)對(duì)肝臟有影響，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定食用油不得使用乙基麥芽酚。乙基麥芽酚經(jīng)提取與檢測(cè)液發(fā)生特異的顏色反應(yīng)，來(lái)判斷樣品是否含有乙基麥芽酚。