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味精谷氨酸鈉快速檢測試劑盒
【試劑名稱】 味精谷氨酸鈉快速檢測試劑
【試劑用途】 檢測味精中谷氨酸鈉含量。
【規(guī) 格】 20次。
【貯 藏】 常溫，避光。
【包 裝】 檢測液A（黑蓋）1瓶、檢測液B1瓶、檢測液C2瓶，10ml檢測管5支，60ml樣品杯1個，滴瓶1個，吸管1包。
【適用范圍】 味精。
【原 理】 味精是主要成分是谷氨酸鈉，它是反映味精鮮度最重要的一個指標(biāo)。本試劑盒是利用谷氨酸鈉與試劑在一定條件下，反應(yīng)生成有色產(chǎn)物，根據(jù)消耗的測定滴數(shù)計算谷氨酸鈉是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
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