食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測(cè)試劑盒

【試劑名稱】 食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測(cè)試劑

【試劑用途】 檢測(cè)食鹽中亞鐵氰化鉀含量。

【規(guī)    格】 20次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢測(cè)液A（黑蓋）1瓶，10ml檢測(cè)管5支，1.5ml檢測(cè)管5支，吸管1包。

【適用范圍】 食鹽。

【原    理】 亞鐵氰化鉀作為一種抗結(jié)劑，添加到食鹽中防止食鹽因水份含量高而結(jié)塊它與強(qiáng)酸和強(qiáng)氧化劑反應(yīng)，放出氰化氫，具有低毒性。本試劑盒是利用亞鐵氰化鉀與檢測(cè)液反應(yīng)，產(chǎn)生藍(lán)色絡(luò)合物，通過(guò)目測(cè)判斷亞鐵氰化鉀的含量。

【結(jié)果判斷】

根據(jù)GB 2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：亞鐵氰化鉀含量≤10mg/kg。