辣椒粉摻色素快速檢測(cè)盒

【試劑名稱】 辣椒粉摻色素快速檢測(cè)試劑

【試劑用途】 檢測(cè)辣椒粉是否摻色素

【規(guī)    格】 20次。

【貯    藏】 室溫的環(huán)境。

【包    裝】 檢測(cè)液A 2瓶，10ml檢測(cè)管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適用于辣椒粉是否摻色素的快速檢測(cè)

【原    理】辣椒中的色素是辣椒紅色素，它是一種脂溶性色素，不溶于水，純辣椒粉用水浸泡應(yīng)不顯紅色。而摻偽辣椒粉中色素多為偶氮染料，有一定的水溶性，用水浸泡后是粉色或紅色。根據(jù)兩者溶解性不同的特點(diǎn)，來快速鑒別出辣椒粉中是否摻有色素。