面粉中硫脲檢測(cè)試劑盒
【試劑名稱】 面粉中硫脲檢測(cè)試劑
【試劑用途】 用于檢測(cè)面粉制品中是否含有硫脲
【規(guī) 格】 50次
【貯 藏】 密封、常溫,避光。
【包 裝】檢測(cè)液A 2瓶,5ml檢測(cè)管5支,吸管1包。
【適用范圍】 小麥粉、面粉等。
【原 理】硫脲作為面粉改良劑,可有效抑制多酚氧化酶的活性。面粉加入硫脲后可有效阻止面條褐變,表觀白亮,略帶半透明,耐煮,且口感好。檢測(cè)試劑會(huì)和硫脲顯色,呈鮮黃色。
【結(jié)果判定】
依據(jù)GB2760,面粉中不得檢出硫脲。
全國(guó)服務(wù)熱線
0536-4703289
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