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廣式臘腸摻假快速檢測試劑盒
【試劑名稱】 廣式臘腸摻假快速檢測試劑
【試劑用途】 檢測廣式臘腸是否摻入淀粉。
【規(guī) 格】 100次。
【貯 藏】 常溫，避光。
【包 裝】 檢測液A（黑蓋）1瓶，小刀1把。
【適用范圍】 廣式臘腸。
【原 理】
淀粉在肉制中主要添加于熏制香腸和肉粉腸類，而廣式臘腸是不能添加任何淀粉。本試劑是通過淀粉和檢測試劑反應，產生特定顏色反應來判斷樣品是否含有淀粉。
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