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食用油中乙基麥芽酚快速檢測試劑盒
【試劑名稱】 食用油中乙基麥芽酚快速檢測試劑
【試劑用途】 檢測食用植物油中是否含有乙基麥芽酚。
【規(guī) 格】 50次。
【貯 藏】 常溫、避光。
【包 裝】 檢測液A 1瓶、檢測液B（綠蓋）1瓶，5ml檢測管5支，吸管1包。
【適用范圍】 適用于食用調(diào)和油、芝麻油等食用植物油的快速檢測。
【原 理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中規(guī)定食用油不得使用乙基麥芽酚。乙基麥芽酚經(jīng)提取與檢測液發(fā)生特異的顏色反應，來判斷樣品是否含有乙基麥芽酚。
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