食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測食鹽中亞鐵氰化鉀含量。

【規(guī)    格】 20次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢測液A（黑蓋）1瓶，10ml檢測管5支，1.5ml檢測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 食鹽。

【原    理】 亞鐵氰化鉀作為一種抗結劑，添加到食鹽中防止食鹽因水份含量高而結塊它與強酸和強氧化劑反應，放出氰化氫，具有低毒性。本試劑盒是利用亞鐵氰化鉀與檢測液反應，產(chǎn)生藍色絡合物，通過目測判斷亞鐵氰化鉀的含量。

【結果判斷】

根據(jù)GB 2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定：亞鐵氰化鉀含量≤10mg/kg。