木耳硫酸鎂速檢測試劑盒
【試劑名稱】 木耳硫酸鎂快速檢測試劑
【試劑用途】 檢測木耳中硫酸鎂的含量。
【規(guī) 格】 100次。
【貯 藏】 常溫,避光。
【包 裝】 檢測液A(黑蓋)1瓶,60ml樣品杯2個,5ml檢測管5支,吸管2包。
【適用范圍】 木耳。
【原 理】 木耳具有吸溶性大的特點,為了增加其重量,不良商家使用硫酸鎂浸泡后,木耳重量會增加兩倍。硫酸鎂是一種嚴楚在食品中添加的化學試劑,若有腎功能障礙者誤食,可引起胃痛、嘔吐、腹瀉等。本試劑通過硫酸鎂與檢測液反應,生成藍色乃至黃色絡合物,可做為木耳摻假篩選。
【結果判斷】
木耳中不得檢出硫酸鎂。
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